13 03 2025
Программа ХАССП должна быть согласована с органами государственного надзора. В России согласование ХАССП осуществляет Роспотребнадзор.
Наши преимущества
1
работаем без посредников
2
заключаем договор с гарантией
3
эксперты во всех регионах РФ и СНГ
4
официальная аккредитация
5
срочное оформление до 2 дней
6
поддержка эксперта 24/7
Лечебное питание является неотъемлемой частью процесса реабилитации в реабилитационном центре и включает в себя основные мероприятия реабилитации. Диетическое питание предписывается врачом в соответствии с медицинскими показаниями.
14-дневное комплексное меню базируется на стандартных наборах продуктов в соответствии с возрастной категорией детей и взрослых, при этом учитывается соотношение белков, жиров и углеводов. Ежедневно в рацион включаются овощи, фрукты, соки, а также блюда, обогащенные витаминами.
В зависимости от медицинских показаний, врач может назначить диету с высоким содержанием белка, щадящую диету, низкокалорийное питание при избыточной массе тела. Также учитываются индивидуальные особенности и наличие аллергии или непереносимости определенных продуктов.
Разработка и внедрение программы ХАССП являются гарантией высокого качества блюд, контроль за организацией питания, технологией приготовления диетических блюд и соблюдением санитарных норм осуществляется ежедневно специалистами - врачом-диетологом, медсестрой диетической, шеф-поваром, а также плановыми проверками органов санитарно-эпидемиологического надзора.
Этапы работ
Бесплатная
консультация
консультация
1
Расчет стоимости
2
Заключения договора
(контракта)
(контракта)
3
Заполнение анкет
(заявки) заказчиком
(заявки) заказчиком
4
Оплата
5
Проведение аудита
(при необходимости)
(при необходимости)
6
Разработка,
обучение
обучение
7
Оформление
сертификата
сертификата
8
Нам доверяют
Благодарственные письма
Нам доверяют более 900 компаний расположенных по всей России
Справка на заметку
- Разработать Контрольно кретические точки необходимо для каждого технологического процесса готовой продукции.
- Корректирующие процедуры используются в результате физических опасных факторов в выпускаемой продукции.
- Руководство устанавливает задачи для бизнеса и эффективно анализирует риски и опасности производства.
- Производители профессионально изготавливают блюда в соответствии законодательством и нормативов.
- Повышение образования и использование знаний необходимо для опыта в работе.
Новости
Разработка ХАССП для столовой
Внедрение системы ХАССП для ресторанов и кафе гостиниц
13 03 2025
Разработка системы ХАССП для кафе и ресторанов в гостиницах — это сложный и трудоёмкий процесс, который требует участия специалистов в области безопасности пищевых продуктов. Однако сертификация ХАССП позволит гостинице обеспечить безопасность предоставляемых услуг и повысить доверие клиентов.
Программа производственного контроля для ресторанов и кафе
12 02 2025
ХАССП (HACCP) — это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая помогает предотвратить риски, связанные с употреблением небезопасной пищи. Она основана на принципах выявления, оценки и контроля опасных факторов на всех этапах производства, хранения и реализации продуктов питания.
Новый ГОСТ Р 51705.1-2024
03 10 2024
Новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51705.1-2024 «Система менеджмента качества и безопасность пищевой продукции с принципами хассп» действует с 1 ноября 2024 г.
Внеплановая проверка органа Роспотребнадзора в 2024 года
22 09 2024
🕵️♂️С 21 сентября 2024 года Роспотребнадзор начал проводить «внеплановые проверки» (без уведомления) постановление № 1234 от 11.09.2024)
для тех, кто:
- Не уведомит контролирующих органов о начале своей деятельности;
- У кого информация о возможных нарушениях, угрожающих здоровью граждан;
- Нарушения обязательных требований, связанных с маркировкой продукции.
ХАССП и СанПиНы
26 08 2024
ХАССП – это помощь в соблюдении СанПиНов
Чтобы понять, как и чем система ХАССП помогает в соблюдении требований СанПиН, нужно понять, что каждый из них из себя представляет.
По своим определениям, это совершенно разные вещи.
ХАССП система пищевой безопасности – это управленческие методы обеспечения безопасности пищевого производства.
СанПиН – это законодательные требования к работе с пищевыми продуктами.
Программа производственного контроля на основе принципов ХАССП
02 06 2024
Программа производственного контроля (ППК) на основе принципов ХАССП — является документом, разрабатываемым и утверждаемым руководителем компании. Для всех предприятий занимающихся производством и реализацией продуктов питания он обязателен.
Как улучшить качество общепита и пищевого производства, и сделать продуктивность на максимум.
21 03 2024
Многие не знают про эту систему, ровно до момента прихода проверок.
Росаккредитация запустит новый сервис по проверке безопасности товаров
25 08 2023
Недели российского ритейла 2023", проходившей при участии Росаккредитации, произошло обсуждение вопроса контроля над безопасностью продукции, выходящей на рынок
Где мы находимся
Почта
Info@dms-haccp.ru