21 03 2024
Многие не знают про эту систему, ровно до момента прихода проверок.
Наши преимущества
1
работаем без посредников
2
заключаем договор с гарантией
3
эксперты во всех регионах РФ и СНГ
4
официальная аккредитация
5
срочное оформление до 2 дней
6
поддержка эксперта 24/7
Предприятия быстрого обслуживания, также известные как фастфуд, представляют собой заведения общественного питания, обеспечивающие быстрое обслуживание потребителей за счет узкого ассортимента блюд, изделий и напитков, чаще всего приготовленных из полуфабрикатов высокой степени готовности. Форматы фаст-фуда могут быть как стационарными, так и передвижными (фудтраки).
Ассортимент предприятий быстрого обслуживания включает:
- Узкий ассортимент блюд и кулинарных изделий различных видов, приготовленных из полуфабрикатов высокой степени готовности или из промышленного производства, а также безалкогольных напитков. Некоторые предприятия fast food имеют небольшой ассортимент блюд.
- Фастфуд-заведения могут быть специализированными по видам продукции, таким как гамбургерные, бургерные, пиццерии, пельменные, блинные, пирожковые, пончиковые, шашлычные, чебуречные, шаурма и другие.
Обслуживание на таких предприятиях осуществляется через раздаточные линии и стойки.
Этапы работ
Бесплатная
консультация
консультация
1
Расчет стоимости
2
Заключения договора
(контракта)
(контракта)
3
Заполнение анкет
(заявки) заказчиком
(заявки) заказчиком
4
Оплата
5
Проведение аудита
(при необходимости)
(при необходимости)
6
Разработка,
обучение
обучение
7
Оформление
сертификата
сертификата
8
Нам доверяют
Благодарственные письма
Нам доверяют более 900 компаний расположенных по всей России
Для разработки процедур ХАССП для предприятий быстрого обслуживания рекомендуется ориентироваться на ГОСТ Р 51705.1-2001 "Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов haccp. Общие требования". Также важно обратить внимание на Методические рекомендации МР 5.1.0098-14 "Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП".
Эти нормативные документы позволят обеспечить соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Fast food быстрого питания всегда являлись зоной повышенной опасности. По статистике основными факторами риска в таких заведениях являются не соблюдение санитарно-гигиенических норм и товарного соседства. Внедрение haccp поможет обеспечить необходимый уровень безопасности для посетителей.
Новости
Как улучшить качество общепита и пищевого производства, и сделать продуктивность на максимум.
Росаккредитация запустит новый сервис по проверке безопасности товаров
25 08 2023
Недели российского ритейла 2023", проходившей при участии Росаккредитации, произошло обсуждение вопроса контроля над безопасностью продукции, выходящей на рынок
Продажи товаров без сертификатов качества заблокируют
25 08 2023
В скором времени Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) в сотрудничестве с Росаккредитацией представят новый пилотный проект, цель которого - прекращение продажи товаров с недействительными лицензиями.
Новый ГОСТ определит требования к услугам доставки товаров
25 08 2023
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии выпустило новый стандарт ГОСТ Р 70760-2023, касающийся услуг доставки товаров розничным покупателям, «Торговля. Услуги доставки товаров розничным покупателям. Общие требования»
Межгосударственные комитеты развивают сферу стандартизации
25 08 2023
В Москве недавно прошли два важных события, связанных с вопросами международной стандартизации. Первое из них - это 11-е заседание Рабочей группы по координации работы Межгосударственных технических комитетов (РГ МТК). Второе мероприятие - 65-е собрание
01.06.2023 Внесения изменений в порядок ведения единого реестра сертификатов и деклараций о соответствии
25 08 2023
На официальной встрече 6 апреля 2023 года, Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) приняла решение № 46 от 4.04.2023г.
Где мы находимся
Почта
Info@dms-haccp.ru