25 08 2023
Недели российского ритейла 2023", проходившей при участии Росаккредитации, произошло обсуждение вопроса контроля над безопасностью продукции, выходящей на рынок
Dokmensert
Центр сертификации и экспертизы
Сертификация пищевой продукции в Санкт-Петербурге
Сертификация пищевой продукции
Под этим понимается процедура, актуальная в рамках действия регламента Таможенного Союза. На всю пищевую продукцию реализуемые производителями оформляются декларация таможенного союза : ТР ТС 021, ТР ТС 040, ТР ТС 044, ТР ТС 036, ТР ТС 029, ТР ТС 022. ТР ТС 023, ТР ТС 024, ТР ТС 047, ТР ТС 051. Оформить конечный результат анализа продуктов питания, как производителям, так и импортерам можно в соответствующем органе декларации, опираясь на ЕАС.
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 1д,2д,3д
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» 1д,2д,3д,4д
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» 1д,2д,3д,4д,6д
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» 1д,2д,3д
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 1д,2д,3д,4д,6д
ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» 3д,4д,6д
ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» 3д,4д,6д
ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции» 3д,4д,6д,1с,2с,3с
ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»
Процедура декларирования
Выполняются все работы специально аккредитованными центрами, имеющими в своей структуре лаборатории для проведения испытаний. Подробный анализ актуальности подтверждения отображен в существующих стандартах и методиках контроля, предусмотренных для отдельных категорий и групп товаров. В дополнение к составленной декларации, любой производитель сможет провести добровольное сертифицированное продукции в системе ГОСТов.
Нам доверяют
Наши комплексы услуг
Сертификация продукции ГОСТ Р, ТР ТС, отказные письма
Сертификация услуг
Разработка технических условий на продукцию, ППК, паспортов
Международная сертификация ISO 9001, 22000,18001, 14001, FSSC 22000, GMP
Государственная регистрация СГР, РУ, экспертное заключение
Прохождение проверок Роспотребнадзора, Россельхознадзора, аудиторов сетевых магазинов
Открытие под ключ общественное питание, пищевое производство
Сертификация по ХАССП ГОСТ Р ИСО 22000-2019
Разработка и внедрение системы ХАССП, ГОСТ Р ИСО 22000-2019
Выездной или дистанционный аудит эксперта по ХАССП на предприятии
Обучение по ХАССП, ГОСТ Р 22000-2019
Внесение в реестр ваше предприятие, выдача аттестатов на внутренних аудиторов по ХАССП
Отличие декларирования от сертификации
Когда проводится сертификация, обычно анализируется состав производственного процесса. Спустя время, проведенную работу, экспертами, занимающимися данным вопросом, отбираются отдельные образцы, проводятся различные испытания в предусмотренной для этого лаборатории, на специальном оборудовании. В механизмах декларирования данное требование полностью отсутствует. Иными словами, выполняется оценка только качества готового изделия, предоставленного производителем с целью проведения испытаний. Проверка производственных условий при этом исключается. Это главное отличие, предусмотренное в системе подтверждения соответствия в России.
Для каких продуктов актуальна декларация
Под действие данных норм декларирования подпадают все пищевые продукты питания, прошедшие соответствующую обработку. Исключением могут составить продукты, не прошедшие дополнительную обработку. К ним принято относить не пастеризованное молоко, полностью натуральный мед, рыба и мясо (охлажденные, замороженные). Но при условии, что они не прошли обязательную процедуру дополнительной обработки, кроме термической и так далее. На них потребуется оформить исключительно ветеринарное заключение.
В качестве исключения можно выделить свежие фрукты, зелень, овощи, бахчевые культуры, на которые в обязательном порядке потребуется оформить декларацию. К примеру, стейк из мяса, прошедший процедуру охлаждения, без включения соли и специй принято относить к необработанным продуктам, на них декларация не потребуется. Когда продается в виде полуфабриката, с добавлением специй, товар нуждается в проведении работ по декларированию.
Для оформления потребуется подать документы в полном соответствии с действующими нормами и правилами. Актуально предоставить копии свидетельств о наличии ИНН, ОГРН. Важно прописать реквизиты заявителя, которые послужат отправной точкой для принятия документа. Прилагается грамотно составленная заявка. В качестве документов дополнительно предоставляется копия соглашения, установленного аренду производственного помещения. Это условие актуально исключительно для отечественных производителей.
Благодарственные письма
Нам доверяют более 900 компаний расположенных по всей России
Новости
Росаккредитация запустит новый сервис по проверке безопасности товаров
Продажи товаров без сертификатов качества заблокируют
25 08 2023
В скором времени Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) в сотрудничестве с Росаккредитацией представят новый пилотный проект, цель которого - прекращение продажи товаров с недействительными лицензиями.
Новый ГОСТ определит требования к услугам доставки товаров
25 08 2023
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии выпустило новый стандарт ГОСТ Р 70760-2023, касающийся услуг доставки товаров розничным покупателям, «Торговля. Услуги доставки товаров розничным покупателям. Общие требования»
Межгосударственные комитеты развивают сферу стандартизации
25 08 2023
В Москве недавно прошли два важных события, связанных с вопросами международной стандартизации. Первое из них - это 11-е заседание Рабочей группы по координации работы Межгосударственных технических комитетов (РГ МТК). Второе мероприятие - 65-е собрание
01.06.2023 Внесения изменений в порядок ведения единого реестра сертификатов и деклараций о соответствии
25 08 2023
На официальной встрече 6 апреля 2023 года, Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) приняла решение № 46 от 4.04.2023г.
Где мы находимся
Почта
Info@dms-haccp.ru